- تأیید دیدار عراقچی با ویتکاف در حاشیه مجمع عمومی
- پروازهای ایران به مقصد بغداد و مسقط لغو شد
- خروج هیئت ایرانی از مجمع عمومی هنگام سخنرانی ترامپ
- ارائه پیشنهاد جدید ایران به آمریکا برای پایان جنگ؛ باز شدن تنگه هرمز ظرف ۷ روز
- آینده جنگ ایران؛ محور نشست آمریکا و اعراب خلیج فارس/ جلب حمایت عربی برای «روز بعد» جنگ
- بازدهی منفی شاخص بورس برای چهارمین روز/ خروج ۴۸۰۰ میلیارد تومان از معاملات خرد
- تندروها علیه سفر پزشکیان به نیویورک / چرا حضور ایران در سازمان ملل مهم است؟
- ۳۱ شهریور؛ روزی که میگهای عراقی آسمان ایران را شکافتند/ در ساعات اولیه جنگ چه گذشت؟
- خضریان: استیضاح میدری سیاسی نیست/ دورهمی مدیران سفارشی در شستا؛ وقتی سرمایه کارگران «مثل یخ آب میشود»
در مورد پاستا در ویکی تابناک بیشتر بخوانید
لازانیا سیب زمینی با سس قارچ نوعی لازانیای بسیار خوشمزه و متفاوت است که به جای برگههای لازانیا از سیب زمینی در آن استفاده میشود.
کد خبر: ۱۳۹۵۰۶۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۶/۲۹
سوفله ماکارونی پیچیده نیست. فقط کافی است پاستا را بیش از حد نپزید، مایه گوشتی را کمآب آماده کنید، بشامل را با غلظت مناسب درست کنید و زمان پخت را کنترل کنید.
کد خبر: ۱۳۹۵۰۲۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۶/۲۹
لازانیا مرغ با سس آلفردو نوعی لازانیای بسیار خوشمزه با طعمی متفاوت و هیجانانگیز است.
کد خبر: ۱۳۹۲۱۶۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۶/۰۹
ته چین؛
ریگاتونی آل سِگرِتو (Rigatoni al Segreto) نوعی پاستا با سس گوجهفرنگی است که سالها یکی از رازهای رستوران مشهور «جینو» در نیویورک محسوب میشد؛ رستورانی ایتالیایی که سس قرمز آن شهرت زیادی داشت و سرانجام در سال ۲۰۱۰ تعطیل شد. دستور این سس پس از تعطیلی رستوران منتشر شد و مشخص شد مادهای که طعم متفاوت آن را ایجاد میکرد، کره بوده است. این سس در ظاهر ترکیبی ساده از گوجهفرنگی سنمارزانو، پیاز، سیر، ریحان و پنیر پارمیجانو رجیانو است، اما اضافه شدن مقدار قابلتوجهی کره به آن بافتی نرم، غلیظ و یکدست و طعمی غنیتر میدهد. با این ویدیو با ترجمه تابناک دستور پخت این ریگاتونی خاص را یاد بگیرید.
مواد لازم:
مناسب برای: ۴ وعده کوچک یا ۲ وعده بزرگ
۴ قاشق غذاخوری روغن زیتون
حدود ۱۵۰ گرم پیاز خردشده
۱ قاشق چایخوری نمک، بهعلاوه مقدار بیشتر در صورت نیاز
۲ تا ۳ حبه سیر لهشده
یک پنس پرک فلفل قرمز تند
یک قوطی حدود ۷۹۵ گرمی گوجهفرنگی سنمارزانو، میکسشده تا یکدست
حدود ۱۲۰ میلیلیتر آب برای شستن داخل قوطی گوجهفرنگی
یک مشت کوچک برگ ریحان، کامل یا خردشده
حدود ۴۳ گرم پنیر پارمیجانو رجیانو تازه رندهشده، بهعلاوه مقداری برای روی غذا
۴ قاشق غذاخوری کره، مکعبی خردشده
حدود ۲۲۵ گرم ریگاتونی خشک
کد خبر: ۱۳۸۹۱۰۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۶/۱۶
ته چین؛
سس پاستای پنج دقیقهای یک گزینه سریع و خوشمزه برای علاقهمندان به غذاهای ایتالیایی است. این سس ترکیبی از پنیر خامهای، ماست یونانی و زست لیمو است که طعمی خامهای و دلپذیر به پاستا میبخشد. افزودن سالمون دودی به این دستور، آن را به یک وعده مغذی و خاص تبدیل میکند. بافت لطیف و طعم ملایم این سس در کنار نمک، فلفل و جعفری تازه، تعادلی فوقالعاده از طعمها ایجاد میکند. این سس نهتنها سریع آماده میشود، بلکه برای یک وعده سبک و لذیذ نیز ایدهآل است.
برای یادگیری طرز تهیه این سس، ویدئو را در تابناک مشاهده کنید.
کد خبر: ۱۲۹۴۷۵۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۱۶
ته چین؛
پاستا یکی از غذاهای محبوب و اصیل ایتالیایی است که در سراسر جهان با انواع سسها و مواد مختلف سرو میشود. در فرهنگ ایتالیایی، نه تنها طرز تهیه پاستا اهمیت دارد، بلکه تلفظ صحیح نام آن نیز نشاندهنده احترام به سنتهای آشپزی این کشور است. از پاستای کلاسیک لینگوئینی گرفته تا انواع ضخیمتر مانند ریکاتونی، هرکدام بافت و طعم خاص خود را دارند. در این ویدیو، نهتنها با نحوه صحیح تلفظ پاستا به سبک ایتالیایی آشنا میشوید، بلکه به تاریخچه کوتاهی از یک رستوران ایتالیایی معروف نیز پرداخته میشود. برای یادگیری بیشتر، ویدیو را در تابناک تماشا کنید.
کد خبر: ۱۲۹۴۵۸۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۱۲
پاستا ترکی نوعی روش پخت پاستا است که از ترکیب پاستا با سسی از گوشت چرخ کرده و سس سفید تهیه میشود. در این مطلب طرز تهیه پاستا ترکی آموزش داده شده است.
کد خبر: ۱۲۸۶۲۳۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۱/۱۲
آسپرین
غذاهایی سنتی ایتالیا نظیر پیتزا و پاستا مملو از کربوهیدرات است و بنابراین انتظار میرود ایتالیاییها جزو ملل چاق دنیا باشند اما چنین نیست. حمید معصومی نژاد به این پرسش پاسخ داده که چرا چنین نشده است.
کد خبر: ۱۲۵۵۸۰۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۶/۰۴
چگونه ایران را میتوان ایتالیای خاورمیانه در غذا دانست:
کد خبر: ۱۲۳۷۲۴۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۲/۲۵
کد خبر: ۱۱۲۰۶۶۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۳/۰۳
فرهنگستان زبان و ادب فارسی با ارائه توضیحی درخصوص واژهگزینی در حوزه صنایع غذایی، میگوید که تاکنون برای نامهای غذاها معادلسازی نکرده و برای غذاهای ملل نیز معادل فارسی نساخته است.
کد خبر: ۱۰۸۴۳۹۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۸/۰۵
گزیده خبرهای «تابناک جوان» را اینجا بخوانید.
ما برای شما، در تابناک جوان هر روز گزیدهای از آخرین اخبار و مطالب جذاب پیرامون موضوعات کسب و کار، رسانه، فرهنگ و هنر، خانواده، نشاط و سرگرمی، جامعه و ... را تولید و/یا ارائه میکنیم. «تابناک جوان» برای انتشار مطالب ارسالی شما نیز آمادگی دارد! روی تیترها کلیک کنید تا گزارش کامل گزیده خبرهای «تابناک جوان» را بخوانید.
کد خبر: ۱۰۱۷۱۸۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۹/۰۵
گزیده خبرهای «تابناک جوان» را اینجا بخوانید.
ما برای شما، در تابناک جوان هر روز گزیدهای از آخرین اخبار و مطالب جذاب پیرامون موضوعات کسب و کار، رسانه، فرهنگ و هنر، خانواده، نشاط و سرگرمی، جامعه و ... را تولید و/یا ارائه میکنیم. «تابناک جوان» برای انتشار مطالب ارسالی شما نیز آمادگی دارد! روی تیترها کلیک کنید تا گزارش کامل گزیده خبرهای «تابناک جوان» را بخوانید.
کد خبر: ۱۰۱۵۸۰۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۸/۲۸
کد خبر: ۹۹۹۶۵۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۶/۰۹
ته چین؛
این سالاد پاستا یک غذای جانبی بسیار آسان برای پیک نیک یا شام است و طعمی عالی دارد. به دلیل وجود انواع مواد غذایی از پپرونی و سالامی گرفته تا پنیر و پاستا و انواع فلفلها طعمهای خیلی زیادی در این سالاد پاستا وجود دارد که آن را منحصر به فرد و اعجاب آور میکنند. این پاستا غذایی عالی برای گردهماییهای دوستانه یا مهمانیها است. طرز تهیه آن را در این ویدیو فرا خواهید گرفت.
کد خبر: ۹۰۲۹۸۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۳/۱۳
ته چین؛
پاستای نخود که با آرد نخود درست میشود، پاستایی بسیار لذیذ و در عین حال یکی از مغذیترین انواع پاستا است زیرا حاوی مقادیر بسیار بالایی پروتئین و فیبر است. کُنفی یا کانفیت یک نام عمومی است که به تمام غذاهایی گفته میشود که در شکر کارامل شده یا روغن داغ (که دمایش به بیش از ۸۵°C تجاوز نمیکند) سرخ شده باشند. کانفیت به معنی آمادهشده است که فرانسه یکی از قدیمیترین راههای نگهداری غذا است. با نگهداری کانفیت در مکانی خنک و تاریک، میتوان آن را تا چندین ماه سالم نگه داشت. در این ویدیو دستور پخت پاستای نخود با سس کانفیت گوجه گیلاسی را فرا خواهید گرفت.
مواد لازم:
226 گرم پاستای نخود
2 حبه سیر
یک دسته کوچک ریحان
کمی پنیر پارمزان(به مقدار دلخواه)
مواد لازم برای سس کانفیت:
1350 گرم گوجه گیلاسی
سه چهارم پیمانه روغن زیتون
یک و نصف قاشق چایخوری نمک بدون ید
یک قاشق چایخوری فلفل سیاه
ده حبه سیر خرد شده
8 برگ آوریشن بزرگ
*برای تهیه سس تنها کافیست مواد بالا را در یک ظرف پخت ریخته و آنها را با هم مخلوط کنید سپس آنها را در فری از پیش گرم شده با دمای 135 درجه بریان کنید. پس از این کار برگهای آویشن را دور ریخته و گوجه را در روغن در ظرفی بدون هوا نگهداری کنید.
کد خبر: ۸۹۸۸۵۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۲/۲۴
ته چین؛
اگر تا به حال دستور پخت هیچ پاستایی را درست نکردهاید بهتر است با این دستور پخت شروع کنید. این پاستا به نوعی یکی از غذاهای پایه آشپزی فوقالعاده ایتالیایی است، در عرض چند دقیقه درست میشود و در عین سادگی بسیار خوشمزه است. مواد اولیه این پاستا پیچیده نیست و احتمالا در هر آشپزخانهای پیدا میشود. این پاستای ساده و سریع را در ویدیو تایناک ببینید.
کد خبر: ۸۹۳۹۶۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۲/۰۵
ته چین؛
سالاد پاستا اُرزو با ماهی ساردین گریل شده یکی از بهترین و کاملترین غذاهای ایتالیایی برای ناهار است. ترکیب انواع مواد، طعمها و رنگها و .... هر چیزی که از یک غذای ایتالیایی انتظار دارید برایتان به ارمغان میآورد. این غذا در عین خوشمزگی بسیار سالم و مقوی نیز هست. دستور پخت این غذا را در این ویدیو مشاهده خواهید کرد.
کد خبر: ۸۹۰۷۲۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۱/۲۴
ته چین؛
پاستا پوتنسکا، پاستایی بسیار ساده اما در عین حال فوقالعاده لذیذ است. این پاستا، با سس گوجهای که با کاپاریس و سیر و ماهی آنچوی طعمدار میشود، درست میشود. درست کردن این پاستای بینظیر تنها 15 دقیقه طول میکشد و درست کردن آن نیاز به مواد اولیه زیادی ندارد. طرز تهیه این پاستا را میتوانید در این ویدیو بیاموزید.
کد خبر: ۸۸۰۸۶۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۰۸
ته چین؛
در هر قسمت از ایتالیا پخت غذاها و به ویژه پاستاها متفاوت است. دانستن اینکه چند نوع پاستا در ایتالیا و در شهرها مختلف وجود دارد به اندازه کافی حیرت آور است ولی جالبتر این است که سسهای پاستاها نیز بسیار متنوع و متفاوتند. در این ویدیو دستور پخت پاستا مارگریتا با ماهی آنچُوی را فرا میگیرید. این پاستا، یک پاستا سیسیلی اصیل است و طعم عالی دارد.سس این پاستا با گوجه، ماهی آنچوی،سیر،روغن زیتون،دانه کاج و کشمش درست میشود. دستور پخت این پاستا فوقالعاده را در این ویدیو مشاهده خواهید کرد.
کد خبر: ۸۷۶۳۶۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۱/۲۳