طرز تهیه مرغ با سس کاری کاتسو

مواد لازم:
یک قاشق غذاخوری روغن گیاهی
یک عدد پیاز خرد شده
دو عدد هویج
5 حبه سیر درسته
دو عدد برگ بو
صد گرم آرد ساده
نمک و فلفل به میزان لازم
دو عدد تخم‌مرغ
250 گرم آرد سوخاری
2 قاشق غذاخوری پودر کاری
600 میلی‌لیتر آب مرغ
دو تکه سینه بزرگ مرغ
نصف قاشق چای‌خوری گارام ماسالا
یک قاشق غذا‌خوری سس سویا
کمی ترشی تربچه
کمی ترشی چغندر
کمی ترشی پیازچه
کمی ترشی ترب سفید
مقداری روغن زیتون
مقداری برنج سوشی