ته چین؛
دستور پخت بوقلمون با لایه نمک
شاید عجیب بنظر برسد ولی پخت غذا همراه با لایه ضخیم نمک که منظور چیزی نزدیکی سی تا چهل پیمانه است، روند پخت غذا را تسریع کرده و با حفظ رطوبت باعث آبدار شدن آن میگردد. این سبک آشپزی معمولا در پخت ماهی، مرغ و بوقلمون انجام میشود. در این ویدیو این روش پخت را با یک بوقلمون درسته میبینید و این سبک آشپزی آشنا میشوید.
مواد لازم:
یک بوقلمون درسته ( 5 یا 6 کیلوگرم)
چهار قاشق غذاخوری کره
نصف پیمانه عسل
پوست نصف یک لیمو
یک قاشق چایخوری آویشن
چهار پیمانه سفیده تخم مرغ
دو پیمانه دانه فلفل
سی و دو پیمانه نمک کوشر(بدون ید)
گزارش خطا
پسندها:
0
برچسبها:
ته چین آشپزی بوقلمون بوقلمون شکم پر نحوه پخت بوقلمون نحوه پخت با نمک پخت با نمک ویدیو فیلم turkey 
