بازدید ۱۰۹۵۷۴
با چهار قانون غذایی اصلی در ژاپن که می‌تواند در سلامت شما هم نقش داشته باشد، آشنا شوید.
کد خبر: ۱۰۷۵۶۹۲
تاریخ انتشار: ۲۱ شهريور ۱۴۰۰ - ۱۰:۳۰ 12 September 2021

به گزارش «تابناک»، روزنامه خراسان در مطلبی به بررسی قوانین غذایی در ژاپن که می‌تواند در سلامت بدن هم نقش داشته باشد، پرداخته است که در ادامه می خوانید:

۱- سرو کردن غذا در مقادیر کم
برای مقاومت در برابر وسوسه شدن، ژاپنی‌ها غذا را در مقادیر کم سرو می‌کنند. اولین گامی که می‌توانید برای یک رژیم غذایی سالم بردارید این است که بشقاب‌های استاندارد را با بشقاب‌های کوچک جایگزین کنید. حتی اگر بخواهید هم نمی‌توانید غذای زیادی را در یک ظرف کوچک بریزید. بهتر است برای موفقیت از این برنامه پیروی کنید: در هفته اول یک پنجم و در هفته دوم یک‌چهارم وعده غذایی‌تان را کاهش دهید. به این ترتیب، پس از سه تا چهار هفته می‌توانید حجم وعده‌های غذایی‌تان را بدون هیچ تلاشی کمتر کنید.

۲- مصرف محصولات تازه متناسب با فصل
ژاپنی‌ها فقط از مواد غذایی که آن‌ها را تازه‌تر، ارزشمندتر و مفیدتر برای هر فصل می‌دانند استفاده می‌کنند. برای مثال آن‌ها در پایان فصل بهار، چای‌سبز تازه و ماهی قزل‌آلا و در پاییز، قارچ و ماهی خال‌مخالی مصرف می‌کنند.

۳- حفظ حالت اولیه مواد غذایی تا حد ممکن
این روش دیگری است که غذا‌های ژاپنی را از فرهنگ‌های دیگر متمایز می‌کند. سرآشپز‌های محلی سعی می‌کنند پخت انواع ماهی و سبزیجات را به گونه‌ای انجام دهند که حالت اولیه آن‌ها تغییر نکند و این تصور را ایجاد کنند که غذا‌ها پس از آماده‌سازی، فراوری نشده‌اند.

۴- حفظ ویتامین‌ها و مواد معدنی
ژاپنی‌ها به گونه‌ای آشپزی می‌کنند که ویتامین‌ها و مواد معدنی را در طول فرایند پخت سالم نگه دارند. دمای مناسب برای پخت و نحوه برش محصولات - مورب و مدور - برای حفظ این ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری است. ژاپنی‌ها ۱۰ نوع برش روی سبزیجات اعمال می‌کنند. صرف زمان کمتر برای برش و پخت مواد غذایی باعث می‌شود ویتامین‌ها و مواد معدنی بیشتری در محصول نهایی حفظ شود. آن‌ها همچنین از گیاهان وحشی، ریشه‌ها، علف‌ها و حتی جلبک‌هایی که سرشار از مواد معدنی و ویتامین هستند، استفاده می‌کنند.

اشتراک گذاری
برچسب ها
نظرات بینندگان
غیر قابل انتشار: ۰
در انتظار بررسی: ۰
انتشار یافته: ۱۶
حسین
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۲:۰۹ - ۱۴۰۰/۰۶/۲۱
اعصاب آرام داشته باشی هر جورو هرچی بخوری هیچیت نمیشه
که بدبختانه مردم ایران درشرایطی نیستند که اعصاب آرام داشته باشن
ایرانی
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۲:۳۵ - ۱۴۰۰/۰۶/۲۱
اینها که دین درست حسابی ندارند. مثل ما
پاسخ ها
ناشناس
| Iran, Islamic Republic of |
۰۱:۰۰ - ۱۴۰۰/۰۶/۲۲
چه ربطی به دین داره
ناشناس
| Iran, Islamic Republic of |
۱۰:۰۲ - ۱۴۰۰/۰۶/۲۲
برو کشک تو بساب
فرزند ایران
| Iran, Islamic Republic of |
۱۵:۵۰ - ۱۴۰۰/۰۶/۲۲
فقط امثال تو همه چی رو به دین میبینه
پویان
| Iran, Islamic Republic of |
۱۶:۴۳ - ۱۴۰۰/۰۶/۲۲
کسانی که منفی دادن و جواب دادن لپ کلام این دوست ایرانی رو نگرفتن
معنی جمله ش مثل همونه که میگن عوضش اونا کافرن ولی ما میریم بهشت!
حسن
|
Iran, Islamic Republic of
|
۲۱:۳۵ - ۱۴۰۰/۰۶/۲۱
تو که به قول خودت دین درست و حسابی داری، کجا و آنها کجا؟ بهتر در قرن ۲۱ کمی عاقلانه تر فکر کنیم.
آرش
|
Iran, Islamic Republic of
|
۰۰:۵۸ - ۱۴۰۰/۰۶/۲۲
اگر غذاهای مقوی خورده بودن که این کرونا از چین و ژاپن برای ما سرو نمیشد خبرنگار عزیز ملی
پاسخ ها
امیر
| Iran, Islamic Republic of |
۱۴:۱۸ - ۱۴۰۰/۰۶/۲۳
زاپن با چین کلی باهم توفیر دارند
منوچهر
|
Iran, Islamic Republic of
|
۰۱:۲۲ - ۱۴۰۰/۰۶/۲۲
آرامش و اعضاب راحت خیلی وقته از این دیار رخت بربسته . البته برا از مابهتران نه .
الان شیر هم باشی خورد و خمیر میشی من و شما که جای خود داریم
ناشناس
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۰:۰۰ - ۱۴۰۰/۰۶/۲۲
بابا واکسن بزنید مردم فعلا از کرونا نجات پیدا کنند
ناشناس
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۰:۱۰ - ۱۴۰۰/۰۶/۲۲
تا وقتی ما برای سیر شدن غذا می خوریم مشکل داریم
باید از غذا خوردن لذت برد
ناشناس
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۳:۵۲ - ۱۴۰۰/۰۶/۲۲
گل گفتی حسین جون
اسماعیل پور
|
Iran, Islamic Republic of
|
۲۲:۱۳ - ۱۴۰۰/۰۶/۲۲
ارام باشید و صبور ما هم بزودیدعلف مبخوریم گوشت که نداریم بخریم مرغ که نداریم بخریم شیر که گرونه نون ۵۰۰۰ هرار تومن سده خوب چیومیمونه علف توی پارک یعنی چمن توی پارک که نمیخواد کوتاهش کنن حتما سر اون دعوا میگیریم راستی اب هم نداریم گازم که امروز گفتن تو زمستون کمبود داریم دوستان بنظرتون بد گفتم علف به زودی میخوریم
ناشناس
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۴:۵۶ - ۱۴۰۰/۰۶/۲۳
نمیدونم چرا یه سری از آدما دین رو به همه مسائل ربط میدن بابا دین و مذهب جای خود علم و سیاست و اقتصاد جای خود تو کل دنیا هر کی به یه دینی اعتقاد داره یه ساعتی از روز رو میره خدای خودش رو میپرسته و شکر میکنه وقتهای دیگه روز رو به بقیه مسائل میپردازه ژاپنی ها وجدان دارن تو ساعت کار کار میکنن تو ساعت عبادت عبادت میکنن ربطی به این نداره که چی رو میپرستن و چه دینی دارن
داود
|
Iran, Islamic Republic of
|
۰۱:۰۵ - ۱۴۰۰/۰۶/۲۴
ماشاالله به تو که دین داری
نظر شما

سایت تابناک از انتشار نظرات حاوی توهین و افترا و نوشته شده با حروف لاتین (فینگیلیش) معذور است.

نام:
ایمیل:
* نظر:
برچسب منتخب
اربعین 1400 اعمال ماه صفر سازمان همکاری شانگهای هفته دفاع مقدس اربعین