En
/
فا
En العربیة
مفید صفحه اصلی نسخه موبایل
ویدئو جدیدترین اخبار یادداشت بالای صفحه

ویدیو - صفحه 74

ته چین؛
طالبی شکم‌پر با ژلهٔ نارگیل، دسری خنک و چشم‌نواز است که در آن بخش مرکزی و دانه‌های میوه خالی می‌شود و فضای ایجادشده با ترکیبی از میوه‌های تازه و ژلهٔ نارگیلی پر می‌شود. نتیجه، برش‌هایی رنگارنگ از طالبی است که در مرکز آن‌ها لایه‌ای سفید و نیمه‌شفاف از نارگیل، همراه با تکه‌های میوه دیده می‌شود. در این دسر از پودر آگار آگار برای بستن شیر نارگیل استفاده می‌شود؛ بنابراین پس از سرد شدن، مواد داخل طالبی به شکل ژله‌ای منسجم درمی‌آیند و می‌توان میوه را مانند یک طالبی معمولی برش زد. ترکیب شیرینی ملایم طالبی و عسل با طعم استوایی نارگیل، انبه، کیوی و توت‌فرنگی، این دسر را به گزینه‌ای مناسب برای روزهای گرم و پذیرایی تبدیل می‌کند.
کد خبر: ۱۳۸۹۱۲۹    تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۷/۰۲

ته‌چین؛
ناچوی تابه‌ای با چیلی گوشت، نسخه‌ای پرملات از یکی از مشهورترین خوراک‌های سبک تکس‌مکس است که چیپس تورتیلای ترد را با چیلی گوشت، لوبیای سیاه و پنیر چدار ترکیب می‌کند. در این نسخه، مواد به‌صورت لایه‌ای در تابه چدنی قرار می‌گیرند و در نهایت با مخلفاتی مانند هالوپینو، تربچه، گشنیز، آووکادو و سالسا همراه می‌شوند. نکتهٔ متمایز این نسخه، چیلی گوشتی آن است؛ چیلی بدون لوبیا که با گوجه‌فرنگی برشته‌شده، هالوپینو و پودر چیلی طعمی تند و دودی دارد و مقدار کمی پودر کاکائوی هلندی نیز به آن عمق بیشتری می‌بخشد. همین ترکیب در کنار پنیر ذوب‌شده و چیپس ترد، تضاد بافتی و طعمی اصلی این ناچو را شکل می‌دهد.
کد خبر: ۱۳۸۹۱۲۴    تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۶/۰۸

ته‌چین؛
برنج سرخ‌شده با سیر و سوسیس، نسخه‌ای ساده و متفاوت از انواع برنج سرخ‌شده آسیایی است که با سوسیس تهیه می‌شود. استفاده فراوان از سیر سرخ‌شده، سوسیس و پیازچه به این غذا طعمی قوی، معطر و کمی تند می‌دهد و تخم‌مرغ نیمرو نیز ترکیب آن را کامل می‌کند. یکی از نکات مهم این غذا استفاده از برنجی است که از قبل پخته و سرد شده؛ روشی که کمک می‌کند دانه‌های برنج هنگام سرخ‌شدن بافت مناسب‌تری داشته باشند. دستور اصلی برای چهار نفر در نظر گرفته شده و می‌توان نوع سوسیس را نیز بر اساس ذائقه تغییر داد.
کد خبر: ۱۳۸۹۱۲۲    تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۶/۰۷

ته چین؛
«روپا ویخا» یکی از شناخته‌شده‌ترین غذاهای کوبایی و از غذاهای ملی این کشور است. نام آن در زبان اسپانیایی به معنای «لباس‌های کهنه» است؛ نامی که به ظاهر رشته‌های بلند گوشت، پیاز و فلفل‌های درهم‌پیچیده اشاره دارد که شبیه پارچه‌های پاره و ریش‌ریش به نظر می‌رسند. در این دستور پخت، استیک فلنک به‌آرامی در ترکیبی از گوجه‌فرنگی، ادویه‌ها و آب مرغ پخته و سپس در امتداد الیاف ریش‌ریش می‌شود. زیتون سبز، فلفل و گشنیز نیز طعمی شور، معطر و نسبتاً تند به غذا می‌دهند. استفاده از استیک فلنک باعث می‌شود رشته‌های گوشت بلندتر و بافت نهایی متمایزتر از نسخه‌هایی باشد که با گوشت گردن تهیه می‌شوند. این غذا معمولاً همراه با برنج، لوبیای سیاه و چیپس پلانتین سرو می‌شود.
کد خبر: ۱۳۸۹۱۱۶    تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۶/۰۵

ته چین؛
ریگاتونی آل سِگرِتو (Rigatoni al Segreto) نوعی پاستا با سس گوجه‌فرنگی است که سال‌ها یکی از رازهای رستوران مشهور «جینو» در نیویورک محسوب می‌شد؛ رستورانی ایتالیایی که سس قرمز آن شهرت زیادی داشت و سرانجام در سال ۲۰۱۰ تعطیل شد. دستور این سس پس از تعطیلی رستوران منتشر شد و مشخص شد ماده‌ای که طعم متفاوت آن را ایجاد می‌کرد، کره بوده است. این سس در ظاهر ترکیبی ساده از گوجه‌فرنگی سن‌مارزانو، پیاز، سیر، ریحان و پنیر پارمیجانو رجیانو است، اما اضافه شدن مقدار قابل‌توجهی کره به آن بافتی نرم، غلیظ و یکدست و طعمی غنی‌تر می‌دهد. با این ویدیو با ترجمه تابناک دستور پخت این ریگاتونی خاص را یاد بگیرید. مواد لازم: مناسب برای: ۴ وعده کوچک یا ۲ وعده بزرگ ۴ قاشق غذاخوری روغن زیتون حدود ۱۵۰ گرم پیاز خردشده ۱ قاشق چای‌خوری نمک، به‌علاوه مقدار بیشتر در صورت نیاز ۲ تا ۳ حبه سیر له‌شده یک پنس پرک فلفل قرمز تند یک قوطی حدود ۷۹۵ گرمی گوجه‌فرنگی سن‌مارزانو، میکس‌شده تا یکدست حدود ۱۲۰ میلی‌لیتر آب برای شستن داخل قوطی گوجه‌فرنگی یک مشت کوچک برگ ریحان، کامل یا خردشده حدود ۴۳ گرم پنیر پارمیجانو رجیانو تازه رنده‌شده، به‌علاوه مقداری برای روی غذا ۴ قاشق غذاخوری کره، مکعبی خردشده حدود ۲۲۵ گرم ریگاتونی خشک
کد خبر: ۱۳۸۹۱۰۸    تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۶/۱۶

حیات وحش؛
کرم راه‌آهن یا «Railroad Worm» نامی است که به لاروهای زیست‌تاب برخی سوسک‌ها داده می‌شود؛ موجوداتی کوچک و عجیب که در تاریکی شب به‌طور طبیعی می‌درخشند. این جانوران به دلیل ردیف نقاط نورانی روی بدنشان چنین نامی گرفته‌اند، زیرا ظاهرشان می‌تواند یادآور چراغ‌های یک قطار در شب باشد. نمونه‌ای که در این ویدیو با ترجمه اختصاصی تابناک نمایش داده می‌شود یک ماده است؛ ماده‌ها معمولاً ظاهر لاروگونه خود را حفظ می‌کنند، در حالی که نرهای بالغ کوچک‌تر و شبیه سوسک‌های بالدار هستند. این نورافشانی علاوه بر جلوه دیدنی، نقش دفاعی نیز دارد و می‌تواند به شکارچیان هشدار دهد که این جانور گزینه مناسبی برای خوردن نیست.
کد خبر: ۱۳۸۹۱۰۴    تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۶/۰۵

خانم‌ها و آقایان
جو ناوارو، مأمور ویژه سابق اف‌بی‌آی که ۲۵ سال در این نهاد و بخش عمده آن را در حوزه امنیت ملی فعالیت کرده است، در این ویدیو با ترجمه اختصاصی تابناک از تجربه خود در خواندن نشانه‌های غیرکلامی و زبان بدن می‌گوید. او توضیح می‌دهد که وضعیت دست‌ها، پاها، شانه‌ها، حالت چهره و حتی فاصله‌ای که افراد با یکدیگر حفظ می‌کنند، می‌تواند اطلاعاتی درباره میزان آرامش، ناراحتی یا درگیری ذهنی آن‌ها ارائه کند. با این حال، او تأکید دارد که یک حرکت مشخص را نباید به‌تنهایی نشانه دروغ یا فریب دانست؛ هدف از بررسی زبان بدن، قضاوت درباره افراد نیست، بلکه ارزیابی تغییرات رفتاری آن‌ها در واکنش به موقعیت‌ها و محرک‌های مختلف است.
کد خبر: ۱۳۸۹۱۰۲    تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۶/۰۳

حیات وحش؛
پروتوتاکسیت‌ها از عجیب‌ترین جانداران تاریخ زمین بودند؛ ساختارهایی عظیم که حدود ۴۰۰ میلیون سال پیش، زمانی که بیشتر گیاهان خشکی تنها چند سانتی‌متر ارتفاع داشتند، تا حدود ۸ متر قد می‌کشیدند. ظاهر درخت‌مانند آن‌ها سال‌ها دانشمندان را سردرگم کرده بود و مدت‌ها تصور می‌شد نوعی قارچ غول‌پیکر باشند، اما ساختار داخلی و ترکیبات باقی‌مانده در فسیل‌هایشان نشان می‌دهد ممکن است به شکلی کاملاً متفاوت و منقرض‌شده از حیات تعلق داشته باشند. این موجودات احتمالاً نقش مهمی در آماده‌سازی خشکی برای ظهور جنگل‌ها داشتند. شبکه گسترده ساختارهای داخلی آن‌ها می‌توانست خاک را سست‌تر و نفوذپذیرتر کند و تجزیه بدنشان نیز حجم زیادی ماده آلی به زمین بیفزاید. با گسترش گیاهان چوبی و ظهور نخستین درختان، پروتوتاکسیت‌ها سرانجام از صحنه حیات حذف شدند. در این ویدیو با ترجمه اختصاصی تابناک با ظهور و افول این گونه جانوری بیشتر آشنا شوید.
کد خبر: ۱۳۸۹۱۰۰    تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۶/۲۷

جنگ‌ افزار؛
ویتنی وولورین یک تپانچه نیمه‌خودکار کالیبر ۲۲ با ظرفیت ۱۰ تیر است که رابرت هیلبرگ آن را در سال ۱۹۵۳ طراحی کرد و تولیدش از سال ۱۹۵۶ تا ۱۹۵۸ ادامه داشت. طراحی آینده‌نگر، بدنه متفاوت و خطوط منحنی آن به‌شدت تحت تأثیر فضای فرهنگی «عصر فضا» در دهه ۱۹۵۰ بود و ظاهری شبیه سلاح‌های علمی‌تخیلی آن دوران به این تپانچه می‌داد. در مجموع تنها ۱۳ هزار و ۳۷۱ قبضه ویتنی وولورین تولید شد و کمتر از ۹۰۰ نمونه دارای روکش نیکل بودند. امکان باز کردن سلاح بدون ابزار، خشاب نسبتاً بزرگ ۱۰تیر و طراحی غیرمعمول دستگاه نشانه‌روی از ویژگی‌های شاخص آن محسوب می‌شوند. تولید محدود، ظاهر منحصربه‌فرد و عمر کوتاه این مدل نیز باعث شده ویتنی وولورین امروز به یکی از تپانچه‌های ریم‌فایر مورد توجه مجموعه‌داران تبدیل شود. در این ویدیو با ترجمه اختصاصی تابناک بیشتر با این سلاح آشنا شوید.
کد خبر: ۱۳۸۹۰۹۰    تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۷/۱۰

سوت
توپ تاریخی‌ای که دیگو مارادونا، اسطوره فوتبال آرژانتین، با آن گل جنجالی «دست خدا» را مقابل انگلیس در جام جهانی 1986 مکزیک به ثمر رساند، قرار است این ماه در یک حراجی در آمریکا به فروش گذاشته شود.
کد خبر: ۱۳۸۹۰۸۱    تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۵/۱۹

جنگ افزار؛
ارتقای یک شات‌گان تاکتیکی لزوماً به معنای تغییرات گسترده نیست و گاهی تعویض چند قطعه کوچک می‌تواند ارگونومی، دسترسی به مهمات و سهولت استفاده از سلاح را به‌طور محسوسی بهبود دهد. در این نمونه، یک شات‌گان موسبرگ با چند تغییر کاربردی برای استفاده تاکتیکی‌تر آماده شده است. از جمله این تغییرات می‌توان به نصب پیرو خشاب با رنگ واضح‌تر برای تشخیص سریع خالی بودن خشاب، جایگزینی ضامن استاندارد با نمونه بزرگ‌تر و در دسترس‌تر و افزودن حامل‌های فشنگ روی بدنه سلاح اشاره کرد. استفاده از حامل‌های جداشونده نیز امکان دسترسی سریع به مهمات اضافی و تعویض سریع‌تر مجموعه فشنگ‌ها را فراهم می‌کند. مجموعه این تغییرات بدون دست بردن اساسی در ساختار سلاح، بیشتر بر افزایش سرعت کاربری، کنترل بهتر و دسترسی آسان‌تر به مهمات تمرکز دارد. در این ویدیو با ترجمه اختصاصی تابناک بیشتر با این فرایند آشنا شوید.
کد خبر: ۱۳۸۹۰۷۹    تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۷/۳۰

نبض خبر
سکانسی قدیمی از سریال «برگ و باد» با بازی نعیمه نظام‌دوست در دوران جوانی، پس از سال‌ها بار دیگر مورد توجه کاربران فضای مجازی قرار گرفته است؛ نظام‌دوست در این سکانس با نقشی متفاوت از نقش‌های طنزی که امروز با آن شناخته می‌شود، مقابل دوربین ظاهر شده است.
کد خبر: ۱۳۸۹۰۷۸    تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۵/۱۹

حیات وحش؛
زبان پیچیده یکی از مهم‌ترین ویژگی‌هایی است که انسان را از دیگر جانوران متمایز می‌کند. بسیاری از حیوانات توانایی برقراری ارتباط صوتی دارند، اما زبان انسان به قابلیتی به نام «بازگشت» متکی است؛ یعنی امکان قرار دادن واژه‌ها، عبارت‌ها و جمله‌ها درون ساختارهای بزرگ‌تر برای ساختن مفاهیم پیچیده و تقریباً نامحدود. پژوهش‌های تازه روی اورانگوتان‌های بورنئو و سوماترا نشان داده است که آواهای این جانوران نیز می‌توانند از چندین لایه ریتمیک تشکیل شوند. پژوهشگران در آواهای بلند نرها و همچنین آواهای هشدار ماده‌ها، الگوهایی تو‌در‌تو از پالس‌ها، ترکیب‌های صوتی و مجموعه‌های بزرگ‌تر شناسایی کرده‌اند. حتی سرعت برخی بخش‌های آوا نیز بسته به میزان جدی بودن تهدید تغییر می‌کند. البته این یافته‌ها به معنای برخورداری اورانگوتان‌ها از زبان پیچیده انسانی نیست، اما می‌تواند نشان دهد برخی از سازوکارهای پایه‌ای لازم برای شکل‌گیری دستور زبان بازگشتی، پیش از شکل گرفتن زبان وجود داشته است. به این ترتیب، مطالعه شیوه ارتباط اورانگوتان‌ها ممکن است سرنخ‌هایی درباره مراحل اولیه تکامل زبان انسان در اختیار دانشمندان قرار دهد. در این ویدیو با ترجمه اختصاصی تابناک بیشتر با این مسئله آشنا شوید.
کد خبر: ۱۳۸۹۰۷۵    تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۷/۲۹

نبض خبر
رامین پرچمی، بازیگر سینما و تلویزیون، در گفت‌وگویی روایتی جالب از حضور پارسا پیروزفر در سریال ماندگار «در پناه تو» مطرح کرده است. به گفته پرچمی، چهره زیبا و پوشش خاص پارسا پیروزفر در زمان پخش این سریال مورد توجه قرار گرفته بود و حتی محدودیت‌هایی درباره پوشش این بازیگر در نظر گرفته می‌شد.
کد خبر: ۱۳۸۹۰۷۴    تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۵/۱۹

جنگ افزار
نورینکو تی97 یک تفنگ بولپاپ ساخت چین با کالیبر ۵.۵۶ میلیمتر است که به‌دلیل طراحی فشرده، وزن نسبتاً کم و ابعاد کوتاه، بدون نیاز به کاهش طول لوله، ترکیبی از قابلیت حمل مناسب و عملکرد یک تفنگ استاندارد را ارائه می‌دهد. تی97 از خشاب‌های استاندارد استانگ استفاده می‌کند و به سامانه گاز قابل تنظیم مجهز است که امکان تغییر میزان گاز را متناسب با شرایط عادی یا نامساعد فراهم می‌کند. کیت تمیزکاری نیز داخل قبضه تپانچه‌ای قرار گرفته است. در مقابل، طراحی ارگونومیک آن از نقاط ضعف اصلی این سلاح به‌شمار می‌رود؛ محل ضامن ایمنی، رهاساز خشاب و دستگیره مسلح‌سازی دسترسی چندان مناسبی ندارند و ماشه نیز به‌دلیل سازوکار رابط مورد استفاده در طراحی بولپاپ، عملکردی نسبتاً نرم و فاقد نقطه شکست مشخص دارد. با این حال، ابعاد جمع‌وجور، تعادل مناسب روی شانه و کیفیت ساخت بهتر از انتظار، تی97 را به یکی از نمونه‌های قابل توجه سلاح‌های بولپاپ نورینکو تبدیل کرده است. در این ویدیو با ترجمه اختصاصی تابناک بیشتر با این سلاح آشنا شوید.
کد خبر: ۱۳۸۹۰۷۲    تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۶/۰۶

نبض خبر
در حالی که هنوز در میانه تابستان قرار داریم، قله دماوند شاهد بارش برف بود و تصاویر سفیدپوش شدن این قله در روزهای گرم سال، توجه‌ها را به خود جلب کرده است.
کد خبر: ۱۳۸۹۰۷۰    تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۵/۱۹

جنگ افزار؛
کریس وکتور /KRISS Vector یکی از متفاوت‌ترین مسلسل‌های دستی مدرن است؛ سلاحی که شهرت خود را نه فقط از حضور در فیلم‌ها و بازی‌های ویدئویی، بلکه از طراحی مکانیکی غیرمعمولش به دست آورده است. برخلاف اغلب سلاح‌های هم‌رده که گلنگدن آن‌ها مستقیماً به عقب حرکت می‌کند، در وکتور بخش عمده انرژی پس‌زنی به سمت پایین هدایت می‌شود. این سامانه که با نام سوپر یو سیستم Super V System شناخته می‌شود، جهش دهانه سلاح را کاهش داده و کنترل آن را در شلیک‌های پیاپی بهبود می‌بخشد. این ویدئو نسخه ۹ میلیمتری کریس وکتور را به نمایش می‌گذارد؛ مدلی که از خشاب‌های گلاک استفاده می‌کند و قابلیت شلیک در حالت نیمه‌خودکار، رگبار دوتیری و تمام‌خودکار را دارد. آزمایش سلاح با مهمات مافوق‌صوت و فروصوت، استفاده از صداخفه‌کن و تیراندازی به اهداف مختلف، نشان می‌دهد که چگونه این طراحی غیرمتعارف می‌تواند دقت و کنترل را حتی در نرخ آتش بالا حفظ کند. هرچند ظاهر وکتور کاملاً آینده‌نگرانه است، اما آنچه آن را از بسیاری از رقبایش متمایز می‌کند، نوآوری در مهندسی مکانیزم پس‌زنی است، نه صرفاً شکل ظاهری آن. در این ویدیو با ترجمه اختصاصی تابناک، با این سلاح بیشتر آشنا شوید.
کد خبر: ۱۳۸۹۰۶۹    تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۶/۱۳

جنگ افزار
آی‌اس‌اس‌سی ام‌کی22 / ISSC MK22 یک تفنگ نیمه‌خودکار کالیبر ۲۲ با طراحی الهام‌گرفته از اسکار / SCAR است که بیشتر برای تمرین کم‌هزینه و تیراندازی تفریحی در میدان تیر ساخته شده است. ارگونومی آشنا، ضامن دوطرفه، قنداق تاشو و قابل تنظیم، ریل بالایی یکپارچه و امکان جابه‌جایی دستگیره گلنگدن در چند موقعیت، این سلاح را برای تیراندازان راست‌دست و چپ‌دست مناسب می‌کند. این تفنگ از خشاب‌های اختصاصی ۲۲تیر استفاده می‌کند و در صورت پر کردن صحیح خشاب، عملکرد قابل‌اعتمادتری دارد. با وجود طراحی جذاب و تجربه تیراندازی سرگرم‌کننده، قیمت حدود ۶۰۰دلاری آن مهم‌ترین نقطه‌ضعفش محسوب می‌شود، زیرا بیشتر خریداران احتمالاً از آن به‌عنوان یک تفنگ تفریحی یا نمونه تمرینی برای پلتفرم SCAR استفاده خواهند کرد. در این ویدیو با ترجمه اختصاصی تابناک با این سلاح بیشتر آشنا شوید.
کد خبر: ۱۳۸۹۰۶۸    تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۷/۱۰

جنگ افزار؛
یک سلاح کوچک کالیبر ۲۲ که بر پایه پلتفرم AR-15 ساخته شده، نشان می‌دهد چگونه می‌توان یک تفنگ سبک و کم‌هزینه را به ابزاری برای آموزش، تیراندازی تفریحی و تمرین تبدیل کرد. این مجموعه با استفاده از قطعات سی‌ام‌ام‌جی، یک لوله کوتاه ۱۱.۴ سانتیمتری، صداخفه‌کن و خشاب‌های ظرفیت بالا، تجربه‌ای متفاوت از یک سلاح کوچک اما آشنا ارائه می‌دهد. ویژگی اصلی این ساخت، حفظ حس کار با AR-15 در کنار هزینه پایین مهمات کالیبر ۲۲ است. وزن کم، کنترل آسان، صدای بسیار پایین و امکان استفاده از قطعات آشنای AR باعث شده این سلاح به گزینه‌ای جذاب برای آموزش تیراندازی، تمرین مهارت‌ها و سرگرمی در میدان تیر تبدیل شود. این نمونه همچنین نشان می‌دهد که گاهی یک طراحی ساده و کاربردی، بدون تمرکز بر قدرت یا اندازه بزرگ، می‌تواند تجربه‌ای متفاوت و لذت‌بخش برای کاربران ایجاد کند. ترکیبی از یک تفنگ آموزشی، سلاح تفریحی و حتی گزینه‌ای سبک برای شکار حیوانات کوچک که تمام آشنایی‌های یک ای‌آر را در ابعادی جمع‌وجور ارائه می‌دهد. در این ویدیو با ترجمه اختصاصی تابناک با این سلاح بیشتر آشنا شوید.
کد خبر: ۱۳۸۹۰۶۶    تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۷/۱۱

نبض خبر
محمد اکبرزاده از فعالان رسانه ای در برنامه رو به تصویر سایت تابناک واکنش جالبی به استوری عجیب علی کریمی درباره بچه شیعه نشان داد که می‌بینید و می‌شنوید.
کد خبر: ۱۳۸۹۰۶۵    تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۵/۱۹