- بازخوانی تاریخ؛ از دربار ناصرالدینشاه تا توکیو/ماجرای اولین سفیر ایران در ژاپن
- اگر رهبر شهید نبود، کوروش و پاسارگاد تاوان همپیمانی ناخواسته با پورِ پهلوی را میدادند/ در اوراق تاریخ تریاک هست، اما شفا نیست
- گاز را میسوزانیم و مینالیم! / وعده جمعآوری گاز مشعلها به کجا میرسد؟!
- آیا پیمان مکه دندان خواهد داشت؟؛ احتمال عضویت سوریه و قطر در پیمان مکه
- چرا پدافند هوایی عربستان مقابل حملات به فرودگاه ریاض ناکام ماند؟/ انصارالله سامانه هشدار زودهنگام را بی اثر کرد
- چرا ادبیات فارسی نوبل نمیگیرد؟
- پاتک روباهها به سگها در تهران
- اعلام زمان رای اعتماد به وزیر پیشنهادی دفاع / بررسی سوابق اخلاقی در مجلس
- احتمال میانجیگری روسیه در مذاکرات ایران و آمریکا؛ فرصت دیپلماتیک یا ابتکار محدود کرملین؟
- وزیر اقتصاد کمر کشور را شکست / تصمیم جنگ و صلح با مجلس نیست / در شرایط جنگی تیشه به ریشه کشور نزنیم
ته چین - صفحه 2
ته چین؛
رندانگ گوشت گوساله یکی از غذاهای مشهور و پرطرفدار آشپزی اندونزیایی است؛ خوراکی پرادویه، عمیقاً معطر و متفاوت که در نگاه اول ممکن است خشک و بدون سس به نظر برسد، اما در واقع طعم اصلی آن در همان پوشش غلیظ و چسبیده به گوشت نهفته است. در این غذا، رطوبت اضافه در جریان پخت طولانی از بین می‌رود و آنچه باقی می‌ماند، ترکیبی فشرده از عطر ادویه‌ها، چربی شیر نارگیل، تندی فلفل‌ها و طعم ترش و مرکباتی تمر هندی است.رندانگ در اصل روشی برای نگهداری گوشت در اقلیم گرم و مرطوب اندونزی بوده است؛ زیرا پخت طولانی و کاهش رطوبت، همراه با استفاده از مواد معطر و ادویه‌های گوناگون، باعث ماندگاری بیشتر گوشت می‌شده است. با گذر زمان، همین روش به یکی از محبوب‌ترین شیوه‌های پخت گوشت تبدیل شد؛ غذایی که ظاهر ساده‌ای دارد، اما طعم آن بسیار پیچیده، غنی و ماندگار است. در این ویدیو، دستور پخت رندانگ گوشت گوساله را با ترجمه اختصاصی تابناک می‌بینید.
کد خبر: ۱۳۸۰۷۵۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۶/۲۵
ته چین؛
چیدمان غذا فقط مسئله زیبایی نیست و می‌تواند به اندازه طعم، در تجربه غذا اهمیت داشته باشد. با توجه به نقش اینستاگرام و شبکه‌های اجتماعی در انتظار مخاطبان از ظاهر غذا، در این ویدیو پنج ابزار ساده اما کاربردی برای چیدمان حرفه‌ای بشقاب معرفی می‌شود؛ از قاشق بزرگ و کاردک زاویه‌دار برای پخش سس و پوره، تا بطری فشاری برای طراحی خطوط و نقطه‌ها، قالب حلقه‌ای برای ایجاد ارتفاع و موچین برای جانمایی دقیق سبزی‌ها و جزئیات ظریف. در پایان نیز بر اهمیت تمیز بودن لبه بشقاب و حذف اثر انگشت یا لکه‌ها تأکید می‌شود. جزئیات این آموزش را با ترجمه اختصاصی تابناک ببینید.
کد خبر: ۱۳۸۰۷۴۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۶/۲۴
ته‌چین؛
سالمون وحشی با برنج گل‌کلم و ادامامه، یک غذای سالم، سبک و سرشار از سبزیجات است که با گل‌کلم خردشده به اندازه برنج، ادامامه، پیازچه و فیله سالمون تهیه می‌شود. با این غذا می‌توانید مواد سالمی مثل ماهی و سبزیجات را به رژیم غذایی خود اضافه کنید جزئیات دستور پخت این سالمون وحشی با برنج گل‌کلم را با ترجمه اختصاصی تابناک ببینید.
کد خبر: ۱۳۷۸۸۵۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۴/۰۷
ته‌چین؛
پیتزای خانگی یکی از ساده‌ترین غذاهایی است که می‌توان با مشارکت اعضای خانواده تهیه کرد. در این روش، می‌توانید با هر نوع موادی که دارید یک پیتزای ایتالیایی خوب درست کنید. جزئیات طرز تهیه این پیتزای خانگی را با ترجمه اختصاصی تابناک ببینید.
کد خبر: ۱۳۷۸۸۵۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۶/۰۲
ته‌چین؛
مرینیت مرغ یکی از ساده‌ترین روش‌ها برای طعم‌دار کردن مرغ و آماده کردن یک شام سریع و خوش‌طعم است. در این روش، چهار عنصر اصلی یعنی چربی، اسید، شیرینی و چاشنی با هم ترکیب می‌شوند تا مرغ هنگام پخت رطوبت خود را حفظ کند، طعم عمیق‌تری بگیرد و رنگ قهوه‌ای و کاراملی زیبایی پیدا کند. مرغ پس از آغشته شدن به مرینیت، باید ۳۰ دقیقه تا حداکثر چهار ساعت در یخچال بماند و سپس روی گریل، در فر یا روی اجاق پخته شود. جزئیات اصول کلی آماده‌سازی مرینیت مرغ را با ترجمه اختصاصی تابناک ببینید.
کد خبر: ۱۳۷۸۸۳۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۶/۲۳
ته‌چین؛
جلاتوی وانیلی خانگی با خامه دوبل، شیر عسلی غلیظ‌شده و وانیل آماده می‌شود و نیاز به دستگاه بستنی‌ساز ندارد. طرز تهیه این جلاتو را با ترجمه اختصاصی تابناک فرامی‌گیرید
کد خبر: ۱۳۷۸۳۰۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۵/۳۱
ته چین
آرژانتینی‌ها با پخت کلوچه غول‌پیکر به وزن 720 کیلوگرم رکورد گینس را شکستند. این رویداد که توسط اتحادیه شیرینی‌پزان در آرژانتین برگزار شد، همزمان با صد و پنجاه و دومین سالگرد شهر مار دل پلاتا برگزار شد. این شیرینی در موزه MAR به نمایش گذاشته شد، محلی که رکورد جدید رسماً ثبت شد و از رکورد 640 کیلوگرم سال گذشته پیشی گرفت. چندین روز صرف تهیه این دسر بزرگ شد.
کد خبر: ۱۳۵۷۹۷۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۱/۲۷
ته چین
اگر به رستوران رفته باشید، با سوسیس بندری آماده مواجه می‌شوید که آشپز به مرور فقط تفت می‌دهد و عرضه می‌کند. طرز تهیه این نوع سوسیس بندری را می‌بینید و فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۱۳۵۳۴۹۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۱/۰۴
ته چین
ایرانی ساکن دانمارک که مهمان برنامه تلویزیونی برمودا بود درباره شیرینی دانمارکی در این کشور توضیحاتی داد.
کد خبر: ۱۳۵۲۸۲۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۰/۳۰
ته چین
در این ویدیو طرز تهیه بستنی سنتی را به ساده ترین روش در خانه فرامی‌گیرید
کد خبر: ۱۳۵۲۵۲۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۰/۲۹
ته چین؛
کباب چلو یکی از غذاهای پرطرفدار است که در هند، پاکستان و افغانستان و حتی آسیای میانه و قفقاز پخته می‌شود و معمولاً با برنج کته یا نان سرو می‌شد. طرز تهیه این غذای خوش طعم که در فر پخته می‌شود را با آموزش جواد جوادی فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۱۳۴۷۲۹۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۰/۰۸
ته چین؛
پیازچخردمه یکی از غذاهای گیلانی خوش خوراک است که در واقع نوعی مرغ شکم پر است و البته به شکل اصیل اردک شکم پر است. دستور پخت این غذا را با آموزش جواد جوادی فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۱۳۴۷۲۹۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۰/۰۷
ته چین؛
رضا لقمه یک نوع از لقمه‌های گوشت معروف در تهران است. طرز تهیه این غذای خوش خوراک را فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۱۳۴۷۲۸۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۰/۰۵
ته چین؛
کباب ماهی ترش یکی از غذاهای خوش طعم است که طعم متفاوتی به ماهی می‌دهد و تجربه متفاوتی از مصرف ماهی می‌دهد. دستور پخت این غذای خوش طعم را با آموزش جواد جوادی فرامی‌گیرد.
کد خبر: ۱۳۴۷۲۷۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۰/۰۴
ته چین؛
ترشی گوجه و بادمجان با بادمجان کبابی و گوجه تازه تهیه می‌شود اما ترشی مواد دیگری نیز دارد. طرز تهیه این ترشی را فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۱۳۴۷۲۷۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۰/۰۶
ته چین؛
اسکله کباب یکی از گران‌ترین کباب‌هاست که ترکیبی از کباب‌های برگ، کوبیده و جوجه است و در خانه با قیمتی منطقی‌تر می‌توانید تهیه کنید. دستورپخت این کباب را با آموزش جواد جوادی فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۱۳۴۷۲۶۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۰/۰۳
ته چین؛
ماهیچه یکی از خوش خوراک ترین غذاهایی است که مورد علاقه ایرانیان هم بوده و هست. دستور پخت خوراک ماهیچه مشهدی با سس پیاز را فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۱۳۴۶۹۳۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۰/۰۱
ته چین
کلم شور عربی یگی از شورهای خوش طعمی است که کنار غذا می‌توانید سرو کنید. طرز تهیه این کلم شور را فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۱۳۴۶۹۱۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۰/۰۲
ته چین؛
جوجه کباب با سس زرشک یکی از کباب‌های خوش طعم است که طعم متفاوت‌شان می‌تواند غافلگیرتان کند. طرز تهیه این جوجه کباب را فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۱۳۴۴۴۹۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۹/۲۹
ته چین؛
کباب ماهیچه گوسفندی یکی از کباب‌های بسیار خوشمزه و البته گرانقیمت است که با پرده چربی در معرض آتش قرار می‌گیرد تا چربی روی ماهیچه مانع از خشک شدن گوشت ماهیچه شود. دستور پخت این کباب را فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۱۳۴۴۴۸۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۹/۲۸