در مورد لیچی در ویکی تابناک بیشتر بخوانید

با آغاز فصل برداشت لیچی در ماه‌های ژوئن و ژوئیه، منطقه لوس نگان در شمال ویتنام به یکی از چشمگیرترین مراکز تولید این میوه در این کشور تبدیل می‌شود؛ جایی که باغ‌های گسترده لیچی‌های رسیده، علاوه بر تأمین بازار داخلی، محصول خود را به کشورهای مختلف صادر می‌کنند. زیبایی این فصل فقط در منظره خلاصه نمی‌شود؛ از سپیده‌دم، باغ‌ها پر از نوای برداشت، هیاهوی چیدن میوه و موتورهایی است که با سبدهای سنگین، جاده‌ها را به رنگ سرخِ لیچی درمی‌آورند. لیچی یا سرخالو، میوه‌ای معطر و شیرین بومی آسیای شرقی است که با پوست قرمز و ناهموار و گوشتی سفید، آبدار و خوش‌طعم شناخته می‌شود. تنها کافی است یک بار طعم این میوهٔ تازه را بچشید تا دریابید چرا این محصول، به بخشی از افتخار و هویت مردم منطقه «کین‌باک» تبدیل شده است.

لیچی یا سرخالو یک میوه بسیار پر خاصیت است که از ارزش غذایی بالایی برخوردار است. لیچی یکی از اعضای گونه لیتچی در خانواده فندق‌ها است. این گیاه یک درخت بلند قامت با میوه‌های کوچک گوشتی است. ظاهر میوه صورتی - قرمز بوده و بافت خشن و غیر قابل خوراکی دارد. لایه داخلی با گوشته ی شیرینی پوشیده شده است که در بسیاری از دسرها خورده می‌شود.