در مورد چای سبز در ویکی تابناک بیشتر بخوانید

 

کلیات

چای سبز گونه‌ای چای است که از برگ‌ها وجوانه‌های کاملیا سیننسیس که فرایند پژمردگی و اکسیده شدن چای معمولی را نگذرانده به دست می‌آید. چای سبز اصالتاً محصول چین است اما تولید و توزیع آن به سایر کشورهای شرق آسیا نیز سرایت کرده‌است.

انواع مختلفی از چای سبز وجود دارد که با توجه به تنوع استفاده، شرایط رشد، روش‌های باغبانی، فرآوری تولید و زمان برداشت، تفاوت‌های چشمگیری دارند. اگرچه تحقیقات زیادی در مورد اثرات احتمالی مصرف چای سبز به‌طور مرتب انجام شده‌است، اما شواهد کمی مبنی بر تأثیر نوشیدن چای سبز بر سلامتی وجود داشته باشد. البته باید اضافه کرد در برخی افراد که مشکل فشار دارند، فشار خون را پایین می‌آورد.


رنگ چای سبز
برخلاف چای سیاه، چای سبز فرایند اکسیداسیون (تخمیر) را طی نمی‌کند. عمل حرارت دادن و خشک کردن برگ چای قبل از تخمیر، باعث حفظ کلروفیل داخل برگ می‌شود. کلروفیل ماده ای است که باعث سبز شدن رنگ برگ گیاه می‌شود. از این رو چای سبز با کیفیت نباید برگ‌های قهوه ای داشته باشد؛ بنابراین زمانی که چای سبز با کیفیت را دم می‌کنید، رنگ چای در فنجان باید طیفی از رنگ سبز باشد (روشن یا تیره بودن رنگ چای دم کرده بستگی به زمان ماندنش داخل آب جوش دارد). رنگ طلایی یا قهوه ای چای سبز بعد از دم شدن نشانه کیفیت پایین برگ خشک شده این گیاه است. بعد از دم کشیدن در آب داغ، برگ چای به رنگ سبز در می‌آید. رنگ قهوه ای نشان دهنده این است که گیاه خوب فراوری نشده‌است.


طریقه صحیح دم کردن چای سبز
بسیار مهم است که چای سبز را به روش درست و اصولی دم کنید زیرا دم کردن نادرست چای سبز باعث می‌شود که هم چای طعم تلخی بگیرد و هم بخش زیادی از خواص خود را از دست بدهد. مهم‌ترین نکته‌ای که باید در تهیه دمنوش چای سبز درنظر داشته باشید، این است که نباید آن را مانند چای سیاه در معرض حرارت مستقیم قرار دهید. برای تهیه این چای ابتدا باید آب را روی حرارت قرار دهید تا جوش بیاید. سپس زیر آن را خاموش کنید و بگذارید ۵ دقیقه بماند تا دمای آن کمی کاهش یابد و به حدود ۸۰ درجه برسد. برای دو فنجان چای سبز، یک قاشق غذاخوری سرخالی چای داخل قوری بریزید و سپس آب ۸۰ درجه را به آن اضافه کنید. ۵ تا ۸ دقیقه زمان دهید تا چای سبزتان دم بکشد. پس از این مدت، چای سبز خوش طعم شما آماده است.

خواص چای سبز

چای سبز سرشار از پلی فنول بوده كه دارای خواص ضد التهابی است. كه می تواند پوست تحریک شده شما را آرام کند. قرمزی ناشی از تحریک را کاهش دهد و همچنین تورم پوست شما را کم كند. استفاده از تونر یا ژل چای سبز برای زخم ها یا آفتاب سوختگی همیشه مفید است. در واقع، تحقیقات نشان می دهد که استفاده موضعی از چای سبز می تواند بسیاری از مشکلات پوستی را حل کند. بیماری های پوستی مانند پسوریازیس، روزاسه، درماتیت می تواند همراه خارش و تحریک کننده باشد. پلی فنول های موجود در چای سبز می توانند تولید روغن سبوم را کاهش دهند که علت اصلی بروز آکنه است. هنگامی که پوست شما تعادل در توليد چربی داشته باشد، خطر بروز آکنه کاهش ميابد. مطالعه بر روی خواص ضد میکروبی چای سبز نشان می دهد که این چای می تواند به غشاهای باکتریایی که باعث آکنه یا سایر عفونت ها می شوند آسیب برساند.

همچنین اپی گالوکاتچین گالات (EGCG) موجود در چای سبز قادر است سلول های در حال مرگ پوست را جوان کند. همچنين سلول‌های آسیب دیده پوست را ترمیم می‌کند و به شکل‌گیری سلول‌های جدید کمک می‌کند که پوست شما را جوان نگه می‌دارد و از علائم پیری مانند خطوط ریز و چین و چروک جلوگيرى ميكند. یک مطالعه نشان داد که چای سبز برای جوانسازی پوست بسیار موثر است. این مقاله یک آزمايش کنترل شده از عصاره چای سبز را بررسی کرد که نتایج امیدوارکننده ای را در بهبود خاصیت ارتجاعی پوست نشان داد.

در مورد چای سبز در ویکی تابناک بیشتر بخوانید

یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی، از شهروندان خواست نوع تغذیه خود را با توجه به عارضه‌های آلودگی هوا انتخاب کنند.
کد خبر: ۱۲۱۷۰۰۳   تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۱/۰۱

انجمن روان‌پزشکی آمریکا می‌گوید که افسردگی می‌تواند از هر ۶ نفر یک نفر را در طول زندگی تحت تاثیر قرار دهد و علائم عاطفی یا جسمی ایجاد کند که بر زندگی شغلی و خانوادگی فرد تاثیر بگذارد.
کد خبر: ۱۲۱۳۱۷۱   تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۰/۱۰

چای، در اشکال مختلف آن، نوشیدنی محبوب در فرهنگ های مختلف در طول تاریخ بوده است. دو نوع معروف چای، چای سبز و سیاه هستند که هر دو از برگ های گیاه کاملیا سیننسیس به دست می آیند. اگرچه این چای‌ها منشأ مشترکی دارند، روش‌های تولید آن‌ها به‌طور قابل‌توجهی متفاوت است که منجر به تغییرات قابل‌توجهی در طعم، رنگ و فواید کلی سلامتی می‌شود.
کد خبر: ۱۲۰۶۵۶۹   تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۹/۰۴

یک متخصص تغذیه عنوان کرد؛
یک متخصص تغذیه مصرف ماهی‌های چرب سرشار از اسیدهای چرب امگا۳ و پروتئین، روی، منیزیم ، سلنیوم ، آهن و ید را در کاهش تنگی نفس و اثرات زیان بار ترکیبات التهاب آور مفید دانست.
کد خبر: ۱۱۵۵۷۶۱   تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۹/۲۹

کد خبر: ۱۱۵۳۴۰۴   تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۹/۱۴

استفاده از دمنوش ها و چای مناسب به جای نوشیدنی های صنعتی و شیمیایی می تواند از بروز بسیاری از بیماریها جلوگیری کند.
کد خبر: ۱۱۴۳۴۸۲   تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۷/۱۳

گزیده‌ خبرهای «تابناک جوان» را اینجا بخوانید.
ما برای شما، در تابناک جوان هر روز گزید‌ه‌ای از آخرین اخبار و مطالب جذاب پیرامون موضوعات کسب و کار، رسانه، فرهنگ و هنر، خانواده، نشاط و سرگرمی، جامعه و ... را تولید و/یا ارائه می‌کنیم. «تابناک جوان» برای انتشار مطالب ارسالی شما نیز آمادگی دارد! روی تیتر‌ها کلیک کنید تا گزارش کامل گزیده خبر‌های «تابناک جوان» را بخوانید.
کد خبر: ۱۱۲۳۹۴۷   تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۳/۲۲

محققان به تازگی اعلام کردند که نوشیدن چای سبز در طول روز که سرشار از آنتی اکسیدان است، می تواند خطر مرگ را تا ۶۲ درصد کاهش دهد.
کد خبر: ۱۰۹۹۱۰۹   تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۰/۲۵

کد خبر: ۱۰۸۴۶۰۳   تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۸/۰۶

بررسی‌های میزان سرب ۵۰۰ نمونه چای سیاه و چای سبز موجود در بازار نشان داد که میزان سرب چای دم کرده کم‌تر از حد مجاز است و پنج دقیقه دم کردن، بهترین زمان برای کاهش میزان سرب و حفظ عطر و طعم چای است.
کد خبر: ۱۰۶۱۲۴۹   تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۴/۱۰

گزیده‌ خبرهای «تابناک جوان» را اینجا بخوانید.
ما برای شما، در تابناک جوان هر روز گزید‌ه‌ای از آخرین اخبار و مطالب جذاب پیرامون موضوعات کسب و کار، رسانه، فرهنگ و هنر، خانواده، نشاط و سرگرمی، جامعه و ... را تولید و/یا ارائه می‌کنیم. «تابناک جوان» برای انتشار مطالب ارسالی شما نیز آمادگی دارد! روی تیتر‌ها کلیک کنید تا گزارش کامل گزیده خبر‌های «تابناک جوان» را بخوانید.
کد خبر: ۱۰۵۸۲۲۹   تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۳/۲۶

کد خبر: ۱۰۵۳۳۲۸   تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۲/۳۱

کد خبر: ۱۰۴۵۳۲۹   تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۱/۲۲

فناوری‌ها به خودی خود خوب یا بد نیستند بلکه همه چیز به نحوه‌ی استفاده‌ی مردم از آن بستگی دارد. تکنولوژی‌هایی که برای امنیت استفاده می‌شوند می‌توانند برای معامله‌های غیرقانونی استفاده شود و یا دانش مورد نیاز دانشمندان برای مبارزه با آنفلوانزا می‌تواند باعث ساخت اسلحه شود.
کد خبر: ۱۰۴۳۴۷۱   تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۱/۱۲

گزیده‌ خبرهای «تابناک جوان» را اینجا بخوانید.
ما برای شما، در تابناک جوان هر روز گزید‌ه‌ای از آخرین اخبار و مطالب جذاب پیرامون موضوعات کسب و کار، رسانه، فرهنگ و هنر، خانواده، نشاط و سرگرمی، جامعه و ... را تولید و/یا ارائه می‌کنیم. «تابناک جوان» برای انتشار مطالب ارسالی شما نیز آمادگی دارد! روی تیتر‌ها کلیک کنید تا گزارش کامل گزیده خبر‌های «تابناک جوان» را بخوانید.
کد خبر: ۱۰۴۳۳۸۱   تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۱/۱۲

گزیده‌ خبرهای «تابناک جوان» را اینجا بخوانید.
ما برای شما، در تابناک جوان هر روز گزید‌ه‌ای از آخرین اخبار و مطالب جذاب پیرامون موضوعات کسب و کار، رسانه، فرهنگ و هنر، خانواده، نشاط و سرگرمی، جامعه و ... را تولید و/یا ارائه می‌کنیم. «تابناک جوان» برای انتشار مطالب ارسالی شما نیز آمادگی دارد! روی تیتر‌ها کلیک کنید تا گزارش کامل گزیده خبر‌های «تابناک جوان» را بخوانید.
کد خبر: ۱۰۰۹۹۸۶   تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۷/۲۹

زمان نوشیدن چای سبز بسیار مهم است؛ به گونه‌ای که برخی اوقات نوشیدن آن بیشتر از آنکه مفید باشد مضر است، بنابراین باید برخی اوقات که در این گزارش به آن اشاره می‌شود از نوشیدن چای سبز پرهیز کرد.
کد خبر: ۱۰۰۵۸۹۲   تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۷/۰۸

کد خبر: ۱۰۰۰۳۵۸   تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۶/۱۳

کد خبر: ۹۸۹۴۷۹   تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۴/۱۹

راه‌های طبیعی و ساده‌ای وجود دارد که ما به وسیله آن‌ها می‌توانیم کبدمان را سم‌زدایی کنیم.
کد خبر: ۹۸۵۱۷۸   تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۳/۲۸

nabzefanavari
ostanha
bato
farhangi
jahan
economic
sport
social
parliment
نبض بورس - داخلی - ستون چپ