در مورد گوش فیل در ویکی تابناک بیشتر بخوانید

گوش فیل یکی از انواع شیرینی‌های سنتی ایران است که مواد آن را زرده تخم مرغ، شیر یا ماست، روغن و خمیرمایه و بکینگ پودر تشکیل می‌دهند. گوش فیل از شیرینی‌جات مخصوص اصفهان و اراک است.دوغ و گوشفیل یک میان‌وعده سرشناس در شهر اصفهان است. این ترکیب از دیرباز در فرهنگ غذایی مردم محلی ریشه داشته و تا به امروز ادامه دارد. ریشه تاریخی خوردن گوشفیل با دوغ به زمان صفویه باز می‌گردد.برخی معتقدند که این ترکیب خاصیت درمانی نیز دارد و بر این عقیده بودند که طعم شور دوغ و شیرینی گوشفیل باعث تنظیم شدن فشار خون در بدن می‌شود و در حقیقت به شکل سرم قندی و نمکی عمل می‌کند.
کد خبر: ۱۲۲۸۵۷۳   تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۰۵

ته چین؛
« گوش فیل / Gosh-e Fil» یکی از انواع شیرینی‌های سنتی رایج در بستر تاریخی ایران بزرگ است. گوش‌فیل به خصوص در ماه رمضان در کنار زولبیا و بامیه سرو می‌شود و البته برخی اوقات نیز به صورت مجزا عرضه می‌شود. اکنون پس از تهیه زولبیا و بامیه، طرز تهیه گوش‌فیل و شربت زولبیا و بامیه که این سه نوع شیرینی را پس از سرخ کردن در روغن در آن می‌غلطانند، در تابناک فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۹۴۱۴۳۸   تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۹/۱۴

ته چین؛
در این ویدیو به نوعی شیرینی محلی آمریکایی می‌پردازیم که پهن است و از لحاظ بزرگی شباهت به گوش فیل دارد به همین جهت گوش فیل آمریکایی نامیده می‌شود.
کد خبر: ۷۲۴۴۶۷   تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۶/۰۲

nabzefanavari
ostanha
bato
farhangi
jahan
economic
sport
social
parliment
نبض بورس - داخلی - ستون چپ