در مورد باگت در ویکی تابناک بیشتر بخوانید

 

کلیات

باگتBaguette) نان باریک پهن فرانسوی است که معمولاً با استفاده از خمیر پایه نازک (خمیر، هرچند بدون شکل، توسط قانون فرانسه تعریف شده) پخته می‌شود. پهنای آن و پوسته ترد آن نیز قابل تشخیص است.

یک نان باگت استاندارد قطری در حدود ۵ یا ۶ سانتی‌متر دارد (۲ یا ۲⅓ اینچ) دارد و معمولاً طول آن در حدود ۳۵ سانتی‌متر (۲۴ اینچ) است؛ با اینکه می‌تواند طولی در حدود ۱ متر (۳۹ اینچ) داشته‌باشد.

از آنجا که نان باگت از آرد بیخته شده (بدون سبوس) پخته می‌شود، سفید و خوش‌طعم است. گاه این نوع نان را نیم‌پز به بازار عرضه می‌کنند و برای پُخت کامل، باید آن را ۱۰ تا ۱۲ دقیقه در دمای بین ۱۸۰ تا ۲۰۰ درجه‌ی سانتی‌گراد (در فر یا تنور) نهاد.

در مورد باگت در ویکی تابناک بیشتر بخوانید

نرخ رسمی انواع نان فانتزی اعلام شد
اتحادیه صنف نان‌های حجیم و نیمه حجیم تهران، قیمت جدید نان‌های صنعتی را اعلام کرد.
کد خبر: ۱۱۱۷۰۰۶   تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۲/۱۴

nabzefanavari
ostanha
bato
farhangi
jahan
economic
sport
social
parliment
نبض بورس - داخلی - ستون چپ