چرا بعد از رژیم، وزن دوباره برمی‌گردد

پژوهشگران دریافتند بازگشت وزن پس از کاهش، ممکن است نتیجه گرسنگی پایدار و زیستی باشد. این مطالعه که روی موش‌ها انجام شده، نشان می‌دهد بدن پس از کاهش وزن، تلاش می‌کند به وزن قبلی خود بازگردد.

کد خبر: ۱۳۷۲۶۸۱

تاریخ: ۲۴ ارديبهشت ۱۴۰۵ - ۱۸:۳۰

به گزارش تابناک؛ وبگاه مدیکال اکسپرس در گزارشی آورده است:

دارو‌های کاهش وزن مانند جی‌اِل‌پی‌وان (GLP-۱) مؤثر بوده‌اند، اما بازگشت وزن پس از قطع مصرف یا حتی پس از رژیم غذایی، مشکلی است که بسیاری از بیماران با آن مواجه می‌شوند.

فرانکی هیوارد (Frankie D. Heyward)، استادیار دانشگاه تگزاس ساوث‌وسترن و نویسنده این مطالعه، می‌گوید: تحقیق ما نشان می‌دهد که باید بیشتر به سازوکار‌های زیستی پشت این گرسنگی پایدار توجه کنیم.

چرا بعد از لاغری، وزن برمی‌گردد؟

این مطالعه روی موش‌های نر انجام شد. آنها ابتدا چاق شدند، سپس با رژیم کم‌کالری وزن کم کردند. بعد از آن، اجازه یافتند آزادانه غذا بخورند. نتایج نشان داد این موش‌ها تمایل زیادی به پرخوری داشتند. این تمایل حتی تا یک ماه پس از اینکه موش‌ها وزن کم‌شده را با رژیم معمولی حفظ کرده بودند، ادامه یافت.

هیوارد توضیح می‌دهد: به نظر می‌رسد موش‌ها یک تمایل درونی و پایدار برای بازگشت به وزن بالاتر دارند. این موضوع برای انسان‌ها هم صدق می‌کند. حتی اگر کسی موفق به کاهش وزن شود، بدنش هنوز او را به سمت وزن قبلی هل می‌دهد.

چه کسانی بیشتر در معرض بازگشت وزن هستند؟

پژوهشگران همچنین دریافتند موش‌هایی که با رژیم پرچرب سریع‌تر وزن اضافه کرده بودند، پس از کاهش وزن، با بیشترین بازگشت وزن روبه‌رو شدند. این یافته می‌تواند به پیش‌بینی این موضوع کمک کند که چه کسانی بیشتر در معرض بازگشت وزن هستند.

طراحی مطالعه و نتایج کلیدی

در بخش دیگری از این مطالعه، موش‌ها به مدت ۲۰ هفته با رژیم پرچرب چاق شدند. سپس کالری آنها محدود شد تا به وزن طبیعی بازگردند. بعد از آن، موش‌هایی که وزن کم کرده بودند به چهار گروه تقسیم شدند:

گروه اول: اجازه داشتند آزادانه بخورند.

گروه دوم: الگوی غذایی آنها همیشه با موش‌های معمولی (که هیچ وقت چاق نبودند) مطابقت داشت.

گروه سوم: الگوی غذایی آنها به مدت ۸ روز با موش‌های معمولی مطابقت داشت و سپس اجازه خوردن آزادانه پیدا کردند.

گروه چهارم: الگوی غذایی آنها به مدت ۲۸ روز با موش‌های معمولی مطابقت داشت و سپس اجازه خوردن آزادانه پیدا کردند.

نتیجه چه بود؟

نتیجه مهم این بود: گروهی که غذایشان را همیشه به اندازه موش‌های معمولی می‌خوردند، توانستند وزن کم‌شده را حفظ کنند؛ اما گروهی که بعد از رژیم، آزادانه هر چه خواستند خوردند، دوباره چاق شدند.

هیوارد می‌گوید: بدن ما یک نقطه تنظیم برای وزن دارد که تلاش می‌کند به آن بازگردد. این مطالعه نشان می‌دهد که حتی پس از کاهش وزن موفق، این کشش زیستی برای بازگشت به وزن قبلی همچنان قوی باقی می‌ماند.

وی در ادامه مطالعه‌اش به بررسی علل زیستی بازگشت وزن خواهد پرداخت. جزئیات این مطالعه در مجله آی سایِنس/ iScience منتشر شده است.