آشپزی با آب؛ وقتی سوخت تمام‌شدنی نیست!

تصور کنید در آشپزخانه‌ای آشپزی می‌کنید که هیچ‌گاه کپسول گازش تمام نمی‌شود، چون سوخت آن مستقیماً از آب تأمین می‌شود.

کد خبر: ۱۳۶۹۹۶۲

تاریخ: ۰۹ ارديبهشت ۱۴۰۵ - ۲۳:۴۵

به گزارش تابناک، استارتاپ هندی Greenvize فعال در حوزه فناوری‌های پاک، اجاقی مبتنی بر هیدروژن معرفی کرده که بیشتر شبیه به تجهیزات فیلم‌های علمی-تخیلی است.

این دستگاه چگونه کار می‌کند؟

قلب تپنده این اجاق، یک سیستم الکترولیز پیشرفته (PEM) است. به محض روشن کردن اجاق، دستگاه مولکول‌های آب را به هیدروژن و اکسیژن تجزیه می‌کند:

سوخت پاک: هیدروژن بلافاصله برای پخت‌وپز می‌سوزد و تنها خروجی آن «بخار آب» است.

تصفیه هوا: جالب اینجاست که اکسیژن خالصِ حاصل از این فرآیند در فضای آشپزخانه رها می‌شود و کیفیت هوای خانه را هنگام آشپزی بهبود می‌بخشد!

بازدهی خیره‌کننده

اعداد و ارقام پشت این اختراع باورنکردنی است:

تنها با ۱۰۰ میلی‌لیتر آب و مقدار کمی برق، می‌توانید تا ۶ ساعت به‌صورت مداوم آشپزی کنید.

برخلاف اجاق‌های القایی (Induction) که نیاز به ظروف خاصی دارند، شعله هیدروژنی با هر نوع ظرفی سازگار است.

امنیت و استقلال انرژی

از آنجایی که هیدروژن در همان لحظه تولید و مصرف می‌شود، نیازی به مخازن بزرگ و خطرناک گاز تحت فشار نیست. این فناوری راه را برای داشتن آشپزخانه‌هایی کاملاً مستقل باز می‌کند که تنها با آب و پنل‌های خورشیدی کار می‌کنند؛ بدون وابستگی به نوسان قیمت سوخت‌های فسیلی یا قطعی گاز.

این فقط یک لوازم خانگی جدید نیست، بلکه تغییری بنیادین در نگاه ما به انرژی خانگی است. آینده‌ای که در آن پخت‌وپز، دوست‌دار محیط زیست و خودکفا خواهد بود.

منبع: معرفی نوآوری‌های استارتاپ Greenvize در پلتفرم Businessdor