ته چین؛

طرز تهیه نان تافتون

کد خبر: ۹۳۴۷۳۵
تاریخ انتشار: ۱۶ آبان ۱۳۹۸ - ۱۵:۰۰ 07 November 2019
تعداد بازدید : 8151
کد ویدیو
دانلود
فیلم اصلی کیفیت 480 کیفیت 284
بازدید 17785
نان تافتون یا تافتان نان تردی است که از خمیر فطیر یا خمیر «کم ورآمده» پخته می‌شود. نان تافتون، نان سنتی مسطحی است که از آرد معمولی (سبوس گرفته) و آرد ستاره به نسبت لازم، آب، نمک، مخمر صنعتی یا خمیر ترش طی فرآیندهای تخمیر تهیه شده و پس از شکل‌دهی به صورت خاص خود بر روی سطح داغ پخته می‌شود. نان تافتون در گذشته بی نمک پخت می‌شد و به عنوان نان رژیمی برای بیماران دارای فشار خون مورد استفاده بوده‌است. پیش از این دستور پخت نان‌های سنگک و بربری را در فر در تابناک فراگرفته‌اید و اکنون نوبت تهیه خمیر و پخت نان تافتون روی ساج نان پزی است.
اشتراک گذاری
برچسب ها
آشپزی ویدیو فیلم نان تافتون نان نان خانگی نان تافتون خانگی دستور پخت نان تافتون چطور نان تافتون بپزیم نون تافتون نون تافتون خونگی روش پخت نان تافتون
مطالب مرتبط
دستگاه پخت اتوماتیک تافتون و لواش؛ حذف نانوا
سنگک و بربری داغ در شهر اسن آلمان!
آشپزی